一九七八年，為配合中國開放改革，旅居美、加的愛國華僑和港、澳同胞，包括吳毓璘博士、胡百熙律師、黃景強博士等，邀請志同道合之仕，籌集資金，以私人辦學方式，在中國的南隅──澳門，創辦了開埠四百多年來第一所中國人辦的正式大學，命名為東亞大學。東亞大學的誕生，標誌著澳門的高等教育進入一個新的階段，在澳門高等教育發展史中，具有開創性的歷史地位。

　　一九八八年二月，為實現澳門社會穩定和經濟發展，東亞大學改制為公立澳門大學和公立澳門理工學院。同時，原東亞大學的研究院和公開學院合一，並於同年九月一日正式成立東亞公開學院。一九九二年九月經澳門政府批准更名為亞洲(澳門)國際公開大學，這是由原澳門東亞公開學院和葡萄牙國立公開大學聯合組成的新型大學，國際著名的教育家薛壽生博士出任亞洲(澳門)國際公開大學創校校長。現任校長莊善裕教授。

　　亞洲(澳門)國際公開大學設有專業進修學院、本科學院、研究院和葡文學院。根據澳門政府196/92/M號法令，大學具有學士、碩士和博士學位的授予權。

澳門自開埠以來，一直是中西文化交融之地，憑借葡萄牙在歐盟中的重要地位，澳門近來更成為中國通向歐洲市場的南大門。澳門回歸，“一國兩制”正式施行，必定會為中澳兩地的社會發展及國際交流，特別是中國與歐盟之間的聯繫，開拓全新的局面。面對這一重要歷史轉變，亞洲(澳門)國際公開大學投入更大的資源以促進中國和澳門與歐洲各國的學術交流和合作。同時，亞洲(澳門)國際公開大學將進一步發展同中國各高等學府固有的良好關係，以合作辦學方式為內地各階層人士提供高水平的工商管理專業碩士研究生課程、國際商法專業碩士研究生課程、以及工商管理專業博士研究生課程。為此目標，亞洲(澳門)國際公開大學已不斷致力於現有課程的改革和最新資訊的加強，培養更多、更出色的澳門優秀高級人才和中國改革開放的中流砥柱。二○○四年三月廿五日經國家教育部辦公廳教學廳（2004）5號《教育部辦公廳關於同意香港、澳門特區高等學校在內地部分省、自治區、直轄市招收自費生的通知》文件批準、澳門特別行政區政府高等教育輔助辦公室同意，本大學從二○○四年起，在中國內地招收工商管理專業碩士學位研究生來澳深造。二○○五年教育部批准我校擴大在內地招收工商管理專業博士學位研究生，並擴大至全國十七個省、市、自治區。二○○八年招收工商管理專業博士學位研究生和工商管理專業碩士學位研究生擴大至二十五個省、市、自治區。